小麥價格漲至歷史高點

英國《金融時報》大宗商品記者哈威爾•布拉斯(Javier Blas)報導
2008年2月18日
過去一個半月，在企業消費者爭相購買供應短缺的穀物和投資者投機買盤的推動下，優質春小麥價格已累計上漲90%。
上週五，用以製作麵包的小麥價格飆升至每蒲式耳19.88美元的歷史高點——創下迄今為止任何小麥期貨合約的最高價格，並較一年前水準上漲2倍——從而導致美國烘焙業呼籲縮減小麥出口。
美國麵包協會(American Bakers Association)沒有要求暫停小麥出口，但呼籲對出口加以限制。美國麵包協會負責政府關係的副會長李•桑德斯(Lee Sanders)表示，美國小麥市場通常存在相當於美國3個月小麥消費量的庫存盈餘。
她表示：“目前庫存盈餘處於相當於一個月消費量的極低水準，這令人非常擔憂。”