新天地、金錢豹結盟西進

2009-05-30 工商時報
兩岸餐飲連鎖集團決定聯姻，攜手進軍大陸餐飲市場！台灣唯一一家股票上市餐廳、新天地餐飲集團，將與赴大陸發展多年的金錢豹國際集團策略聯盟，雙方將由新天地哈爾濱分店出發，未來朝交叉持股、經營管理、合作展店等多方向合作。
據了解，預計6月初進行試賣的新天地哈爾濱店，位於當地最高檔的百貨商場「麥凱樂」6樓，經營的是國際美食百匯，每人客單價預估在新台幣1,000元左右，共擁有700多個座位。該餐廳資本額港幣2,000萬元、折合新台幣約1億元，新天地集團傾向釋出30％股權，引進金錢豹國際集團，讓雙方成為合作夥伴。
日前專程從北京飛往新天地哈爾濱分店視察的金錢豹國際集團總裁袁昶平指出，該集團確實將與新天地集團攜手合作，由金錢豹提供大陸多年的餐飲經驗，協助新天地快速拓展大陸餐飲市場；而金錢豹也將藉由新天地的協助，順利股票上市目標，合作是一項雙贏。
新天地餐飲集團總經理許景明則表示，大陸餐飲市場雖然龐大、誘人，但對於首度進軍大陸餐飲市場的新天地而言，若自行摸索得耗費許多時間，而金錢豹耕耘大陸餐飲市場已有多年成功經驗，在大陸當地又是馳名品牌，與金錢豹攜手合作，可說是借力使力，將有助於新天地快速在大陸餐飲市場，攻城略地。
許景明同時表示，雙方合作，對積極準備股票上市的金錢豹來說，新天地將以自身上市經驗，協助金錢豹走向上市之路，金錢豹同時正在發展大陸喜慶宴會市場，這也是新天地的長項，雙方若能合作進軍大陸喜慶宴會市場，將是如虎添翼。
據悉，新天地期望「福全新天地」哈爾濱分店，未來能更名為「金錢豹新天地」，惟這部分涉及品牌、商標等問題，合作細節有待雙方進一步協商；但可以確定的是，新天地未來將派駐廚務團隊，協助金錢豹降低食材、人事等經營成本，許景明同時也將帶領一批團隊，協助金錢豹建立股票上市前的制度，讓金錢豹得以在2011年順利申請股票上市。