衰退幅度恐為歷年之最 飲料前三季產值蒸發4.5％

2008-11-16 工商時報
遭逢不景氣、毒奶事件以及跨業競爭等衝擊，飲料產業今年前3季產值蒸發4.5％，衰退幅度可能是歷年之最！
據尼爾森統計，台灣飲料市場前3季較去年同期明顯衰退，衰退比例最高的類別是運動飲料達12.6％，茶飲料、碳酸飲料以及咖啡飲料也紛紛出現6％負成長，受三聚氰胺衝擊的奶茶更是跌到谷底，只剩常溫果汁、水果茶2個類別逆勢成長。
台灣太古可口可樂公司總經理柯萊恩表示，不景氣、物價上漲，據調查消費者購買飲料的頻率明顯變少，再方面，市場替代效應持續發酵，價格靈活的泡沫紅茶店，也從超商搶了不少飲料生意。
這其中又以市場成長火車頭的茶飲料在今年首見衰退，最被業界視為警訊。統一企業乳飲群群總楊文隆指出，以往高速成長的茶飲料似乎進入盤整階段，由於消費者常喝的多為基本口味，喝久自然想嘗試其他新品類，加上近1年消費力降低，使廠商開發新品態度保守，轉而聚焦和強化既有產品，都使市場缺乏消費刺激，像是領導品牌茶裏王的成長率，從過去2位數縮小為現在的5％。
咖啡飲料衰退是業界另個討論焦點，據估計，跨業替代效應至多已搶走1成咖啡飲料市場。楊文隆點名，包括統一超商City Cafe、麥當勞McCafe以及85度C等，隨著天氣轉冷以及積極行銷，持續分食咖啡飲料市場，又以統一超商City Cafe將達2千家，家數、業績都較去年同期成長1倍來勢洶洶。在這個趨勢下，金車公司行銷企劃處長馬明皓指出，咖啡飲料將走向M型化，現煮咖啡、罐裝咖啡各擁高價高品質、便宜方便的消費族群，將壓縮冷藏咖啡市場。
相形下，成長中的果汁為飲料廠必爭地，可口可樂公司投資上億元行銷美麗果稀釋果汁率先出擊，首月在2大超商便拿下常溫果汁50％市占率，即使進入冬季，仍投入千萬元打廣告。
柯萊恩透露，果汁的季節消費敏感度低，加上此時其他飲料廠行銷保守，正是危機入市拉抬銷售的時機。影響所及，主要品牌果汁銷售也被帶動，包括統一多系列果汁有2位數成長，維他露每朝綠茶延伸推出每朝蔬果大王。
歸納來看，楊文隆指出，品類消長是飲料市場一個重要趨勢，具備健康、清爽和嗜好性的飲料，將是未來市場主流。