東南亞最大出租酒窖 台北開張

2010-04-23 工商時報 【記者姚舜／台北報導】
搶攻「存酒商機」，號稱東南亞最大的「出租式酒窖」Vinotheque，昨（22）日在台北低調開幕。首期完工的酒窖可存放22萬瓶葡萄酒，由於地點私密、設備完善，加上兼具頂級餐飲與視廳娛樂功能，故透過圈內人口耳相傳，目前已有一些企業負責人與美酒收藏者承租。
投資台幣1.5億元設立Vinotheque出租酒窖的吉悅管理顧問公司負責人藍吉滄表示，葡萄酒的投資報酬率超過銀行定存，只要眼光精準，獲利其實相當可觀。藍吉滄指出，由於「紅酒指數」成為愈來愈多投資人觀察重點，有些人收購了具潛力的好酒後，卻苦無地方存放，出租酒窖除可以提供良好環境讓投資者儲酒，並可以成為一情報交換中心，提供大家相互交換投資葡萄酒的心得經驗。
藍吉滄透露，近一年多來不少人釋出手上好酒變現，以漂亮價格取得好酒的人，家中不見得有專業儲酒環境與空間，這一類的朋友也成為Vinotheque欲爭取的客戶。
占地600坪的Vinotheque係由連幢式公寓地下室改裝，挑高4米2的酒庫是用預拌混凝土打造並舖了防潮隔熱塗料，放酒的酒櫃分為鋁製與木製兩類，酒櫃並用木頭墊高，避免與地面直接接觸。除全年恆溫、恆濕，並全天候24小時播放古典音樂。
除了超大的酒庫外，採私人會所俱樂部方式經營的Vinotheque，並規畫有一開放式廚房、酒窖式包廂餐廳，以及由國內知名設計師關傳雍設計的劇院型視聽娛樂室。藍吉滄表示，Vinotheque的租戶增加到一定程度後，將舉辦頂級美食品賞與音樂賞析活動，讓酒窖具更多機能。
承租Vinotheque酒窖，一個酒櫃至少必須儲放30箱，藍吉滄表示，每箱每月租金為55元，對於手上擁有好酒的朋友其實是「九牛一毛」。藍吉滄指出，如果出租酒窖出租率超過7成，吉悅管顧將啟動二期工程，並在台北以外的縣市繼續設點。